Job Description

¡Estamos buscando un gerente de restaurante para ayudar a administrar nuestro equipo Dunkin'!

Pago: $20—$25 (por hora); $55,000—$60,000 (asalariado)

Tipo de trabajo: Jornada completa

Un gerente de restaurante es responsable de proporcionar un liderazgo fuerte y positivo a su equipo para brindar experiencias excelentes y amigables a los huéspedes, excelencia operativa y ayudar a generar ventas rentables de primera línea. Son responsables de la operación general del restaurante de acuerdo con los estándares de Dunkin' Donuts, los estándares de franquicia y de conformidad con todas las leyes aplicables.

Responsabilidades:

Ambiente de equipo:

• Contratar, capacitar y desarrollar a sus empleados
• Comunicar las expectativas laborales a sus empleados
• Planificar, monitorear, evaluar y revisar el desempeño laboral de sus empleados
• Proporcionar entrenamiento y retroalimentación; disciplinas cuando sea apropiado

Excelencia operativa:

• Crear y mantener una cultura de prioridad para el huésped en el restaurante
• Asegúrese de que todos los turnos cuenten con el personal adecuado para lograr los objetivos de servicio al huésped
• Mantener un entorno seguro y saludable siguiendo y haciendo cumplir las pautas de seguridad, seguridad alimentaria y saneamiento; Cumplir con todas las leyes aplicables
• Garantizar que se ejecuten los estándares y sistemas de la marca
• Preparar y completar planes de acción; Implementar estándares de producción, productividad, calidad y servicio al huésped
• Auditorías completas e implementación de planes para impulsar mejoras en el sistema

Rentabilidad:

• Controle los costos para ayudar a maximizar la rentabilidad
• Ejecute todas las promociones de marketing en el restaurante de manera oportuna
• Ejecutar lanzamientos de nuevos productos, incluida la capacitación del equipo, el marketing y el muestreo
• Establezca objetivos de ventas y realice un seguimiento de los resultados

Habilidades y calificaciones:

• Habla inglés con fluidez
• Matemáticas y gestión financiera
• Experiencia en restaurantes, tiendas minoristas o supervisión
• Al menos 18 años de edad (cuando corresponda)
• Diploma de escuela secundaria o equivalente

Competencias:

Gran enfoque:

• Comprende y supera las expectativas, necesidades y requisitos de los huéspedes
• Desarrolla y mantiene a los huéspedes
• Muestra un sentido de urgencia con los huéspedes
• Busca formas de mejorar la satisfacción de los huéspedes; hace preguntas, se compromete a seguir adelante
• Resuelve las inquietudes de los huéspedes siguiendo el proceso de recuperación de huéspedes recomendado por la marca

Pasión por:

• Establece y mantiene altos estándares para sí mismo y para los demás, actúa como un modelo a seguir.
• Cumple o supera constantemente los objetivos
• Contribuye al rendimiento general del equipo; entiende cómo su papel se relaciona con los demás
• Establece, prioriza y mantiene el enfoque en objetivos importantes
• Lee e interpreta informes para establecer objetivos y entregar resultados
• Busca ideas y mejores prácticas de otras personas, equipos y redes y aplica este conocimiento para lograr resultados.

Resolución de problemas y toma de decisiones:

• Identifica y resuelve problemas y problemas
• Utiliza la información disponible para tomar decisiones y resolver problemas; incluye a otros cuando sea necesario
• Identifica la causa raíz de un problema e implementa una solución para evitar que ocurra
• Empodera a otros para tomar decisiones y resolver problemas

Relaciones interpersonales e influencia:

• Desarrolla y mantiene relaciones con el equipo
• Opera con integridad; demuestra honestidad, trata a los demás con respeto, cumple con los compromisos
• Fomenta la colaboración
• Lidera a otros; negocia y toma medidas efectivas

Construyendo equipos efectivos

• Identifica y comunica los objetivos del equipo
• Supervisa el progreso, mide los resultados y responsabiliza a los demás
• Crea una fuerte moral y compromiso dentro del equipo
• Acepta responsabilidades por compromisos personales y de equipo
• Reconoce y recompensa las fortalezas, los logros y el desarrollo de los empleados
• Escucha a los demás, busca el entendimiento mutuo y da la bienvenida al intercambio de información, ideas y recursos.

Gestión de conflictos

• Busca comprender el conflicto a través de la escucha activa
• Reconoce los conflictos como una oportunidad para aprender y mejorar
• Resuelve situaciones utilizando los hechos involucrados, asegurando la coherencia con las políticas y procedimientos
• Escala los problemas según corresponda

Desarrollo de informes directos y otros

• Trabaja en colaboración con los empleados para crear planes de desarrollo individuales para fortalecer el conocimiento y las habilidades de los empleados
• Discute regularmente el progreso hacia los objetivos, revisa el desempeño y ajusta los planes de desarrollo en consecuencia.
• Proporciona tareas desafiantes con el propósito de desarrollar a otros
• Utiliza oportunidades de coaching y retroalimentación para mejorar el rendimiento
• Identifica las necesidades de capacitación y apoya los recursos para oportunidades de desarrollo

Perspicacia comercial y financiera

• Entiende a los huéspedes y a la competencia; traduce y aplica su propia experiencia para abordar las oportunidades de negocio
• Aborda las situaciones con una mente innovadora y mira más allá de lo obvio para ofrecer soluciones e implementar cambios
• Tiene un conocimiento práctico de las pérdidas y ganancias y otras medidas financieras clave para identificar tendencias comerciales, realizar ajustes en consecuencia y establecer objetivos
• Comprende, analiza y comunica las palancas clave de rendimiento / ganancias y gestiona estas medidas

Beneficios

• Tiempo libre pagado (después de la finalización del primer año)
• Seguro de enfermedad
• Seguro dental
• Seguro de visión
• Descuento para empleados
• Capacitación pagada

Fundada en 1950, Dunkin' es la parada diaria favorita de Estados Unidos durante todo el día para tomar café y productos horneados. Dunkin' es líder del mercado en las categorías de café caliente regular/descafeinado/aromatizado, café helado regular/descafeinado/aromatizado, rosquillas, bagels y muffins. Dunkin' ha obtenido el puesto número 1 en lealtad de clientes en la categoría de café por Brand Keys durante 14 años consecutivos. La compañía tiene más de 13,100 restaurantes en 41 países en todo el mundo. Con sede en Canton, Massachusetts, Dunkin' es parte de la familia de empresas Dunkin' Brands Group, Inc.

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